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Le four banal de Barbechat
Patrick Spreng, membre de notre association, nous montre l'action qu'il fait chaque mois avec son association "Les Enfarinés"
Mars 2025 : réalisation d'un petit reportage sur la mise en route d'une fournée : allumage du feu, pétrin, façonnage, cuisson, commentaires éclairés de Patrick
Patrick Spreng, membre de notre association habitant Barbechat, souhaitait garder en mémoire ce qu'il réalise une fois par mois : une fournée à l'ancienne, avec un four banal, propriété de la commune de Barbechat (aujourd'hui Divatte sur Loire). Ce petit reportage, tourné sur 3 jours au début du mois de mars 2025, montre la partie fabrication du pain, avec toutes les explications de notre boulanger d'adoption (ce n'était pas son métier d'origine).
Durée : 27 mn
A d'autres occasions, des fêtes de villages sont régulièrement données autour du four, avec des musiciens, des artistes...
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